Las Guías de Salud Pública del Gencat

Durante estos últimos años la Generalitat de Catalunya ha realizado unas guías valiosísismas sobre diferentes enfermedades infecciosas. Aunque son de elevado volumen, si que considero que deberíais conocer su existencia, para poder consultar en algún momento.

La dirección web para poder encontrarlas es: Quaderns de Salut Pública-Gencat

Obviamente no todas las publicaciones tratan sobre enfermedades alimentarias. Aquí tenéis los cuadernos mas importantes para nosotros:

1- Toxiinfeccions alimentàries

2- E. Coli O157:H7.

3- Encefalopatía Espongiforme trasmissible.

Sergi

Toxicologia alimentária

En Busca-Tox encontrareis bases de datos sobre toxicología alimentária y páginas web interesantes sobre este tema.

Sergio

PD: para mas información entra aquí.